Ingredienti per due persone:
- 100/80 g di bacon
- 2 uova
- 400 g di spinacino (spinaci da insalata)
- Limone
- Sale e pepe
- Olio
Preparazione:
Cuocere il bacon in padella fino a farlo diventare croccante, nel frattempo fate bollire dell’acqua in un pentolino e poi, mettete le uova a cuocere per 15 minuti.
Quando sia le uova che il bacon saranno pronti, lasciateli raffreddare alcuni minuti e prendete una bella insalatiera. Mettetevi gli spinaci, il bacon spezzettato grossolanamente e le uova tagliate a spicchi. A questo punto condite con sale, pepe, olio e limone e la vostra insalata americana sarà pronta da portare in tavola e servire! Un piatto assolutamente gustoso e originale da servire come piatto unico!