Con il caldo, l’appetito e la voglia di cucinare diminuiscono sempre… contemporaneamente però, almeno per quanto riguarda me, mi capita spesso di aver voglia di mangiare qualcosa di fresco, saporito e diverso dal solito! Quindi… perché non provare qualcosa di nuovo, colorato, veloce e soprattutto poco impegnativo?
Ingredienti:
- 1 confezione di mais da 300 g
- 1 Avocado maturo
- 1 Cetriolo
- Pomodorini pachino
- Basilico fresco
- Olio
- Sale e pepe
Preparazione:
Lavate l’avocado, il cetriolo e i pomodori pachino. Tagliate quindi i primi due a tocchetti piccoli e i pomodori a mezzo. Metteteli in una ciotola e aggiungete il mais, il basilico fresco, lavato e tritato, olio e sale e pepe quanto basta! Mescolate il tutto e servite l’insalata come contorno ai vostri piatti preferiti!
Buon appetito!