Quando arriva il caldo, non solo abbiamo poco appetito, ma non abbiamo neanche voglia di metterci ai fornelli sia per fatica che per l’ulteriore caldo che genererebbe la cottura dei cibi! Per questo, d’estate finiamo spesso a mangiare insalate… e questa insalatona è una valida alternativa alle solite che prepariamo!
Ingredienti per due persone:
- 230 g di ceci
- 100 g di formaggio Feta
- 3 o 4 pomodori perini maturi
- Foglie di basilico
- Sale e pepe
- Olio
Preparazione:
Tagliare i pomodori e il formaggio a dadini e metterli in una ciotola, aggiungere i ceci e il basilico tritato ed infine condire con olio, sale e pepe a piacere! Un piatto unico gustoso, saporito e rapido! Che non vi darà problemi di cottura!
Buon appetito!